Пицца домашняя.

[asfount]

Кекс-пицца.



На 12 порций:
- 125 г сыра "моццарелла",
- 1 сладкий перец,
- 1 небольшая луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 140 г муки высшего сорта,
- 120 г муки грубого помола,
- 1 ч. л. пекарского порошка,
- 1 ч. л. соли,
- 40 г тертого пармезана,
- 120 г салями,
- 1 яйцо,
- 60 мл оливкового масла,
- 00 г натурального йогурта,
- 1 большой помидор,
- 1 ст. л. рубленого базилика.

Форму смазать маслом, духовку разогреть до 180°С.

Моццареллу, перец, лук, чеснок и помидор измельчить. Томат обжаривать 3 мин. в 1 ст. л. масла.

Смешать оба вида муки, добавить соль, зелень, пармезан, перец, салями, лук и чеснок.

Яйцо взбить, добавить оливковое масло, моццареллу, йогурт и обжаренный томат. Смешать с мучной смесью, выложить в форму и выпекать 25 мин.

Приятного аппетита!