Блюда из гречки.

[FrekkenBok]

Каша гречневая с орехами и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
крупа гречневая - 250г
чернослив - 100г
орехи - 100г
вода
соль.

Гречневую крупу прокалить на сковороде, смешать с ложкой растительного масла. Чернослив промыть, припустить в небольшом количестве воды и, удалив косточки, порезать на маленькие кусочки. Ядра орехов измельчить. Крупу смешать с орехами и черносливом, залить кипятком, посолить и варить под крышкой, на медленном огне, 20-30 минут. Кашу подавать горячей, со сливками или сметаной.

Торт из гречки
Для рецепта вам потребуется:
гречка
сосиски - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
томатный соус острый - 1 ст. л.
соль
перец.

Пока готовится гречка, смешать яйца и томатный соус в однородную массу, мелко нарезать сосиски. Влить приготовленную смесь в гречку, насыпать сосиски и тщательно перемешать. Равномерно разложить эту массу на сковородке. Запекать 10 минут в духовке или на медленном огне. Должен получиться коржик, который вкусен как горячим, так и холодным. Рекомендую к кислым щам со сметаной.