Блюда в горшочках.

[asfount]

Суп с цыпленком и овощами

- бульон мясной 400 г
- цыпленок 70 г
- морковь 30 г
- репа 20 г
- лук-порей 15 г
- сельдерей 10 г
- капуста савойская 60 г
- масло сливочное 5 г
- гренки

В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную.

Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло, закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.

Подать суп в закрытом горшочке.
Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.

Приятного аппетита!