Грибные блюда.

[asfount]

Голубцы

- 500 г свежей капусты,
- 300 г свежих грибов,
- 2 луковицы,
- 3-4 столовые ложки растительного масла,
- 2 стоповые ложки маргарина,
- 2 стакана сметанного соуса с томатом,
- соль.

Кочан капусты очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, опустить кочан в кипящую воду на 3-5 мин, вынуть и разобрать на листья и слегка отбить черешки.

Грибы отварить, мелко нарезать, перемешать с пассерованным пуком, посолить и обжарить.

Полученный фарш завернуть в капустные листья в виде конвертов.

Голубцы обжарить, поместить в утятницу, залить сметанным соусом с томатом, закрыть крышкой, тушить 30-40 мин.

Перед подачей посыпать, по желанию, зеленью.

Приятного аппетита!