Из рыбы и морепродуктов.

[asfount]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] "Змейка"

- 4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее)
- 1-2 баночки горбуши
- 4 крутых яйца
- 2 плавленых сырка "Дружба" или "Волна", или других по вкусу и наличию
- 1 зубчик чеснока
- майонез
Для украшения:
- маринованные огурчики
- ломтики оливок
- кусочки отварной моркови

Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.)

Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат.
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким.

На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют).
Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову.

Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови.
Глазки сделать из оливок, язык - из зеленого лука, корону вырезать из моркови.

ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части "змейки" из разных салатов, но это более трудоемко.