Творожные запеканки.

[asfount]

творожная запеканка в булочке

Оригинальная подача обыкновенной творожной запеканки.
К тому же эти фаршированные булочки удобно брать с собой в дорогу.

Состав:

- 4 булочки d=8~9см,
- 1 яйцо,
- 4~6 ч ложек сахара,
- 200г творога,
- 1 горсть изюма,
- 1 ч ложка с горкой крахмала,
- ванильный сахар
У булочек срезать верхнюю корочку и выбрать мякоть, не задевая стенки.

Яйцо взбить с сахаром и сахарной пудрой.
Добавить творог, изюм и крахмал.
Мякоть от двух булочек мелко раскрошить и вмешать в творожную массу.
Заполнить творогом полости в булочках так, чтобы творог возвышался небольшими холмиками.
Булочки обернуть фольгой не закрывая верхнюю часть.

Положить на противень и поставить в разогретую до t=170~200°C духовку до яркого зарумянивания верха (примерно 15~20 минут).

При желании булочки можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!