Готовим из рыбного фарша.

[asfount]

Японские рыбные лепешки.



Японская кухня славится хорошими и разнообразными рецептами приготовления блюд из морепродуктов и из рыбы. Приготовьте японские рыбные лепешки по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной японской кухни.

Продукты для рыбных лепешек :
- 500 г рыбного филе,
- 1 столовая ложка муки,
- соевый соус (или зелень),
- 1 чайная ложка растительного масла,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка десертного вина,
- сахар на кончике ножа,
- соль, перец,
- 50 мл растительного масла,
- зеленые листья салата.

Для приготовления японских рыбных лепешек из рыбного филе удалите косточки, филе пропустите через мясорубку, смешайте с мукой, яичным желтком, растительным маслом, зеленью и десертным вином.

Отдельно для рыбных лепешек взбейте белок с сахаром и влейте в рыбную массу.
Сформуйте лепешки толщиной 1,5 – 2 см и поджарьте рыбные лепешки с обеих сторон до образования светло – золотистой корочки.

К столу японские рыбные лепешки подавайте, украсив зелеными листьями салата.

Приятного аппетита!