Мясные блюда.

[FrekkenBok]

Мясные рулетики с черносливом

Ингредиенты:

Свинина (можно говядину, телятину и курицу) — 600 г,
Чернослив (без косточки) — 150 г,
Лук репчатый — 2 шт,
Вода (минеральная) — 150 г,
Соевый соус — 100 г,
Сок лимонный — 2 ст. л.,
Сахар (или мед) — 0.5 ст. л.,
Соль

Время приготовления: 60 минут
Порции: 4

Способ приготовления:

1. Мясо порезать как на отбивные, отбить, полить лимонным соком и соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре, или на ночь в холодильник.

2. Чернослив залить кипятком, распарить, порезать длинными кусочками.

3. Выкладываем на каждый кусочек пару черносливинок и сворачиваем рулетом.

4. На сухую сковородку выливаем маринад, добавляем сахар (мед) и выкладываем лук, нарезанный кольцами, сверху рулетики и если остался - чернослив, жарим на среднем огне под крышкой по минут 5 с каждой стороны.

5. Потом добавить минеральную воду, немного соли и тушим до готовности под крышкой, на средне-маленьком огне минут 25-30 (попробовать, чтобы нож легко проходил).

6. Подавать с рисом или картофельным пюре. Получается очень нежное, пикантное мясо. Приятного аппетита!