Мясоедам сюда ... ))

[asfount]

Готовим индейку

Из индейки можно приготовить почти любое блюдо. Мясо индейки очень вкусное, нежное, содержит очень мало жира. А при приготовлении в микроволновой печи овощи сохраняют естественный цвет, рыба не разваривается, а многие мясные блюда готовятся очень быстро.
- 600 г грудок индейки,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 пучок базилика,
- 500 г консервированных помидоров,
- немного овощного бульона,
- соль, перец,
- 1 щепотка сахара,
- 125 г сыра моцарелла,
- 3 столовые ложки измельченного базилика.

Для приготовления рулетов мясо индейки помойте, тонко порежьте.

Зеленый лук помойте, порежьте и сложите в форму.

Чеснок измельчиет и добавьте к луку.
Добавьте масло и в течение 2 – 3 минут тушите под крышкой при мощности 600 Вт.

Базилик помойте, часть листьев мелко порежьте, а часть оставьте.

Помидоры, бульон, соль, перец, сахар и базилик добавьте к луку, перемешайте.

Сыр моцарелла порежьте тонкими ломтиками.

Ломтики грудок индейки посолите, поперчите и намажьте приготовленной массой. Сверху положите по ломтику моцареллы.

Рулеты скатайте, закрепите зубочистками.
Рулеты сложите в посуду и тушите в течение 10 – 12 минут без крышки при мощности 600 Вт.

Готовые рулеты выложите на тарелки, посыпьте базиликом и подавайте к столу.

В качестве гарнира можете подать макароны и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!