Блюда из гречки.

[FrekkenBok]

Каша рассыпчатая из гречневых круп, с пармезаном

Сварить крутую гречневую кашу, заварить ее в горшке кипящим грибным бульоном, положить также соли и масла.

Вынуть из печи, положить на блюдо ряд каши, посыпать тертым пармезаном, скрепить маслом, вставить в горячую печь, чтобы подрумянилась.

Гречневая каша с сыром
Для рецепта вам потребуется:
сваренная гречка - по вкусу
сливочное масло - по вкусу
сыр - по вкусу.

Варят рассыпчатую гречневую кашу. В смазанный сливочным маслом сотейник укладывают слоями кашу и тертый сыр. Сверху также посыпают тертым сыром, поливают растопленным сливочным маслом, подрумянивают в духовом шкафу и подают.

Каша из толченой гречневой крупы
Для рецепта вам потребуется:
молоко - 3/4 стакана
вода - 1/4 стакана
гречка - 3 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 1 ч.л.

Гречку подсушите на сковороде и разотрите скалкой, чтобы получилась крупа, похожая на манку.

Налейте в кастрюлю воду и молоко. Положите туда растолченную крупу, соль и сахар. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно перемешивая, варите пока не загустеет.

Когда каша будет готова, положите в нее сливочное масло.