Пироги, кексы, булочки ...

[asfount]

Булочки с курицей.

Среди детских рецептов особенно вкусны и питательны блюда из кур.
Приготовив булочки с курицей, вы разнообразите детское меню вкусным новым блюдом.

Продукты:
- 50 г сливочного масла,
- 2/3 стакана муки,
- 2 яйца,
- 50 г сыра.

Для начинки:
- 1,5 стакана вареного мяса курицы,
- 2 столовых ложки измельченных грецких орехов,
- 1 луковица,
- 5 штук кураги,
- 2/3 стакана майонеза или сметаны (или их смеси),
- щепотка соли и перца.

Для приготовления теста для булочек, налейте в кастрюлю 0,5 стакана воды, добавьте масло.
Нагревайте смесь до кипения.
Всыпьте в кастрюлю сквозь сито всю муку.
Перемешайте и снимите с огня.
Должно получиться тесто, которое будет хорошо отходить от боков кастрюли.
Добавьте тертый сыр, поставьте охлаждаться на 10-15 минут в холодильник.
Постепенно добавьте в тесто яйца, тщательно перемешайте до получения однородной блестящей массы.
Поместите тесто для булочек в кондитерский шприц и выдавите на смазанный маслом противень 20 небольших булочек.
Можно разложить тесто и с помощью ложки.
Выпекайте булочки 10 минут на сильной огне (220 градусов), затем уменьшите огонь и пеките еще 15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Выньте и сделайте в каждой надрез.
Для начинки булочек смешайте мясо курицы, нарезанное кубиками, грецкие орехи, мелко нарезанный и обжаренный лук, курагу и сметану.
Посолите, поперчите.
Наполните булочки начинкой с помощью ложки.

Приятного аппетита!