Творожные запеканки.

[asfount]

творожная запеканка с хлебным донышком

Очень простая творожная запеканка.

Готовится не только элементарно, но и моментально (если не считать время для запекания).

Творожный слой нежный и не резиновый. А внизу находится слой хлеба - ароматного, пропитанного маслом и поджаренного до золотистой хрустящей корочки.

- 500г сладкой ванильной творожной массы,
- 4~5 ломтиков батона,
- 3 яйца,
- 50г сливочного масла,
- 3 ч ложки манки

Творожную массу размешать с яйцами.

(Если использовать творог, то нужно дополнительно положить сахар и ванилин.)

Должна получиться довольно жидкая льющаяся масса. Если масса крутовата, то можно добавить ещё одно яйцо.

Вмешать манку и при желании горсть изюма.

На дно формы для выпечки положить кусочки масла и плотно уложить ломтики батона.

Не закрытые участки дна заполнить небольшими кусочками.

На хлеб вылить творожную массу.

Форму поставить в разогретую до t=160~180°C духовку примерно на 40 минут.

Готовая запеканка в духовке высоко поднимется.

Но после остывания она опадёт. ((