Овощные гарниры.

[asfount]

Печеный картофель «Гассель»

Продукты:
- 1 кг картофеля (по возможности круглые картофелины одинаковой величины),
- 10 небольших кусочков сливочного масла,
- соль, перец,
- 3—4 ст. ложки тертого сыра.

Приготовление:
Картофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.
Форму смазать изнутри маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху солью и перцем и на каждую положить кусочки масла.
Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить форму в духовой шкаф со средним нагревом для запекания.

Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.

Приятного аппетита!