Пряники с тертой присыпкой
- 2 яйца,
- 250 г маргарина,
- 1 стакан сахара,
- соль,
- сода,
- мука.
Готовим не очень густое тесто.
Одну часть кладем в холодильник, а остальное - в форму.
Обмазываем сверху вареньем.
Когда пряник почти дойдет в духовке, вынимаем, посыпаем тертым на терке тестом из холодильника и допекаем.
Медовый пряник "Княгиня Ольга"
Компоненты:
- мёд 300 г ,
- мука ржаная 200 г ,
- мука пшеничная 200 г ,
- маргарин сливочный 100 г ,
- сахар 100 г ,
- яйца (желтки) 3 шт.,
- сахар ванильный 1 пакетик,
- сода (погашеная) 1 чайная ложка,
- смесь из корицы и гвоздики 1/4 чайной ложки,
- кардамон молотый.
Мёд поставить на огонь и вскипятить, добавив в него пряности, затем охладить до комнатной температуры.
Ржаную муку смешать с пшеничной и содой.
Желтки растереть с сахарным песком и размягченным сливочным маргарином, добавить охлажденный мед, муку и хорошо вымесить тесто.
Готовое тесто выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать при средней температуре.
Чтобы пряник блестел, его сразу после выпечки надо протереть салфеткой.