Гречневая запеканка с изюмом
Для рецепта вам потребуется:
гречневая крупа - 5 ст.л.
вода - 1 стакан
творог - 6 ст.л.
изюм - 20-30 шт.
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 4 ч.л.
сливочное масло - 4 ч.л.
Для приготовления гречневой запеканки по этому простому, вкусному детскому рецепту нужно сварить рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладить и соединить с творогом, тщательно промытым и высушенным изюмом, яйцом, молоком, сахаром, хорошо перемешать и выложить на сковороду, смазанную маслом. Массу разровнять, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Готовую запеканку подать со сметаной.
Каша гречневая с брюквой
Для рецепта вам потребуется:
брюква (молодая) - 500г
гречневая крупа - 300г
молоко - 1.5 л
масло, соль, сахар - по вкусу.
Молодую брюкву очистить от кожицы, вымыть, натереть на терке, положить на сковороду вместе с маслом и жарить, часто помешивая.
Гречневую крупу вымыть, воду слить, а крупу перемешать с жареной брюквой, сложить в кастрюлю, залить молоком и варить, пока каша не загустеет.
Затем положить в кашу масло, сахар, соль, перемешать, покрыть крышкой и поставить в горячий духовой шкаф на 2 часа. При подаче на стол кашу размешать, чтобы не было кусков брюквы, и полить горячим маслом.