Бутерброд закусочный.
- хлеб ржаной (лучше "Бородинский"),
- масло сливочное,
- гочица,
- селедка,
- лук репчатый маринованый
Ржаной хлеб, лучше "Бородинский", порезать на порции, намазать сливочным маслом (не жалея масла).
Сверху масла намазать слой горчицы (примерно 1 чайную ложку), на горчицу сверху выложить кусочки селедочного филе.
Сверху селедки - репчатый лук кольцами, предварительно ошпаренный и замаринованный в смеси растительного масла, уксуса и сахара
(в произвольных пропорциях - по вкусу).
Не бойтесь переборщить с горчицей - сливочное масло скомпенсирует горечь.
Вот еще один вариант:
На сваренный порезанный кружочками картофель положить кусочки селедки, майонез и лук кольцами.
Приятного аппетита!