Котлеты "домашние"
- 400 г фарша (свинина+говядина),
- 2 головки лука (большие),
- 1 яйцо,
- 1 помидор,
- 150 г сыра (твердого сорта),
- 2 ст. ложки острого кетчупа,
- 30 мл подсолнечного масла,
- соль, перец (молотый черный, красный).
В мясной фарш добавляем перекрученный лук, яйцо, соль, смесь перцев.
Придаем форму круглой котлеты и обжариваем до готовности на подсолнечном масле. Накрываем крышкой только когда котлеты обжарились, дабы сохранить их сочность.
Выкладываем из сковороды, чтобы котлеты не впитали много масла.
Остужаем и промазываем их кетчупом, сверху кладем по одному кружочку помидора на каждую котлетку и посыпаем сверху тертым сыром.
Отправляем котлетки в духовку (или микроволновку) до полного расплавления сыра и момента, когда он аппетитно покроет всю котлету.
Приятного аппетита!