Лапша с помидорами и сулугуни.
На 8 порций понадобится:
- лапша или спагетти - 400г,
- базилик (или 1 ч. л сухого базилика) - 1 пучок,
- зеленые оливки - 12 шт.,
- каперсы - 1 ст.л.,
- красный жгучий перец – щепотка,
- оливковое масло - 4 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
- помидоры - 400г,
- сулугуни - 150г.
Ошпарить помидоры, снять с них кожицу, нарезать на мелкие кубики.
Смешать их с порубленным базиликом, измельченными оливками и каперсами, перцем, оливковым маслом.
Дать настояться 5 - 8 часов.
Сварить лапшу.
Томатную смесь подогреть, смешать с лапшой и нарезанным мелкими кубиками сыром.
Примерная питательная ценность 1 порции - 300 ккал.
Приятного аппетита!