Информация о книге
Название: Искусство кулинарии
Жанр: кулинария
Автор: Le Cordon Bleu
Год выпуска: 2004
Размер файла:53,8 Мб
О книге:
Ещё одна книга французской школы кулинарии Le Cordon Bleu. Эта книга - настоящий иллюстрированный учебник. Постигая его шаг за шагом, вы освоите секреты приготовления более тысячи блюд.
Каждая глава посвящена описанию определённого вида пищи или её разновидности - от закусок и супов до десертов, пирогов и тортов. Принцип построения книги заключается в описании основного рецепта и технологии его осуществления с веером дополнительных вариантов и похожих рецептов, что даст вам возможность свободно фантазировать и совершенствовать ваше кулинарное искусство в приготовлении разных блюд. Составляющие блюд, технология их приготовления и утварь описаны детально, все сведения и секреты даются без утайки, и, прочитав книгу, вы смело можете приступить к созданию своего собственного, "фирменного" блюда.
Главы книги:
О файле:
Качество: отличное
Язык: русский
Формат файла: djvu
|
Скрытый текст (вы должны зарегистрироваться или войти под своим логином):
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащейся здесь.
|