Семга с сухофруктами
- 1,5 кг. филе семги,
- 200 гр. чернослива,
- 200 гр. кураги,
- 200 гр. грецких орехов,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 200 гр. майонеза.
Филе семги слегка посолите и выложите в глубокую сковороду , выстланную двойным слоем фольги.
Замочите сухофрукты в холодной воде на 20-30 минут, отожмите и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте на растительном масле вместе с натертой на крупной терке морковью.
Затем смешайте морковь и лук с подготовленными сухофруктами и майонезом и положите поверх семги.
Поставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 25-35 минут.
Подавать прямо в фольге.
Приятного аппетита!