|
Re: Бутерброды.
ЖАРЕНЫЙ БУБЛИК С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] На 1 порцию: - 1 половинка бублика - 1 ч л хренного соуса - 1 ст л майонеза - кусок копченого лосося - 1 яйцо - 1 порезанный зубчик чеснока Подсушить в тостере (духовке) или под грилем половинку бублика. Перемешать хрен с майонезом. Обжарить кусок лосося в сковороде несколько секунд с каждой стороны, пока он не станет бледного цвета. Намазать одну сторону бублика майонезом, положить сверху лосось. Налить на сковороду масло и пожарить яйцо. Когда оно почти готово, добавить 1 порезанный зубчик чеснока и быстро обжарить. Положить яйцо поверх бублика и посыпать чесноком. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
яичница в хлебе ... - 1 кусочек черного хлеба - 1 яйцо - соль, - специи – по вкусу В кусочке хлеба вырезается серединка, хлеб обжаривается с двух сторон, а в середну разбивается яйцо. Посолить, поперчить. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
Бутерброд с яичницей. Ингредиенты: На 1 порцию: - 1-2 яйца - 2 куска белого хлеба - соль, перец (по желанию) Этот бутерброд отлично подойдет к завтраку или для холостяцкого обеда. 1. Разбить яйца в сковороду. Лопаткой аккуратно размазать желток по белку. Добавить пару ложек воды и накрыть сковороду крышкой. Посолить и поперчить по вкусу. Разрезать так, чтобы яичница была такого же размера, что и хлеб. 2. Положить яичницу на кусок хлеба и накрыть вторым куском. Кетчуп по желанию. Не лишним будет, если положить сверху на яичницу "пятачок" свежего огурца или помидора. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
Бутерброды с грибами и сыром.Ингредиенты: - 5-6 ломтиков батона, - 100 г майонеза, - 100 г сыра, - 200 г белых грибов. Приготовление: Грибы обжарить с луком на подсолнечном масле 40 минут, посолить. Батон промазать майонезом и выложить сверху грибы. Противень застелить пергаментом выложить ломтики батона. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов C. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
Сэндвичи с огурцами (4порции) - Тонкие квадратные ломтики пшеничного хлеба-12 шт. - Тонкие квадратные ломтики ржаного хлеба- 12 шт. - Большой огурец-1шт. - Сливочное масло-50 гр. - Зелень укропа рубленная-2ст.л. - Красный молотый перец, соль. Огурец очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить и выдержать в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца. Взбить масло, добавить укроп и перец. Откинуть огурцы на дуршлаг, обсушить салфеткой. Приготовленной масляной массой смазать ломтики хлеба. Разложить огурцы на ломтики пшеничного хлеба и накрыть оставшимися смазанными кусочками ржаного хлеба. Уложить сэндвичи на плоскую тарелку, сверху положить нетяжелый гнет, например, разделочную доску и выдержать в холодильнике 30 минут. Перед подачей разрезать сэндвичи по диагонали на треугольники. |
Re: Бутерброды.
Профитроли с копченым лососем.Несмотря на название, это блюдо готовиться очень легко за 1ч10мин. Для теста: - мука 160 гр. - сливочное масло 75 гр. - Яйца 5шт. - Вода 160 гр. - Соль 0,5 ч. л. - Сахар ¼ ч. л. Для начинки: - Филе лосося холодного копчения 120 гр. - Сливочный сыр 100 гр. - Сливочное масло 50 гр. - Зелень Приготовление теста и выпечка: Воду довести до кипения, добавить масло соль и сахар. Как только масло растопиться, всыпать муку и при непрерывном помешивании проварить 5-6 минут. Охладить тесто до 60-70 градусов и постепенно по одному ввести яйца, взбивая до однородной массы. Готовое тесто разложить на смазанный маслом противень в виде небольших булочек на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать при 200-210*сС в течение 20-25 мин, затем нагрев уменьшить до 100* и подсушить профитроли, чтобы они не осели. Охладить. Для начинки: Лосось измельчить, оставив немного для оформления и взбить миксером с сливочным маслом, сыром до однородной пышной массы. Срезав верхушки острым ножом, заполнить профитроли приготовленной начинкой. Оформить ломтиками лосося и зеленью. |
Re: Бутерброды.
Необычный бутерброд -"Мороженое"На 4 штуки: - 4 ломтика хлеба - 4 ломтика колбасы (ветчины) - 2 яйца + 50 мл молока - сыр, овощи - для украшения. Яйца взбить с молоком, посолить. Готовим омлет, постоянно помешивая, чтобы получилась "болтунья" (3-4 минуты) Из хлеба вырезаем треугольники - это будет рожок мороженного. По форме хлеба "выкраиваем" кусочки колбасы или ветчины. Раскладываем ложкой омлет на широкий конец "рожка". Затем можно украсить мороженое красным сладким перцем или, как в нашем случае: сыр, помидор и огурец. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
Горячие бутербродыДля 6 бутербродов нам понадобятся: - 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) - 12 кусочков хлеба - 150 г помидоров - 12 перепелиных или 6 куриных яиц - соль - перец Помидоры нарезать кружочками. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания, (желательно предварительно застелить её пергаментной бумагой). 
На хлеб выложить кусочки окорока. На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша). Выложить помидоры. Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. Немного посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут). Как вариант: В миске взбить яйца с солью, щепоткой черного перца и аджикой (на один бутерброд одно яйцо), затем окунуть в эту смесь кусочки хлеба. Выложить целые кусочки на противень, а на них выложить те, что без мякиша. Дальше заполняем сердцевинки бутерброда колбасой, помидорами и остатками яичной смеси, а сверху засыпаем всё тёртым сыром. У этих бетурбродов, за счет того, что они смазаны яйцом, верхушка и основа не отделяются друг от друга. Приятного аппетита! |
Re: Бутерброды.
Бутерброды с зеленью и творогом Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 3 столовые ложки нежирного творога, по 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль. Способ приготовления Листья салата, зелень укропа и петрушки промыть, обсушить, измельчить, смешать с творогом. Посолить, поперчить и выложить творожную массу ровным слоем на ломтики батона. Бутерброды разложить по тарелкам и подать на стол. |
Re: Бутерброды.
Бутерброды с оливками и брынзой 2 порции Ингредиенты: 4 ломтика отрубного батона, 75 г оливок без косточек, 50 г зелени петрушки, 75 г брынзы. Способ приготовления Брынзу нарезать тонкими ломтиками, оливки – тонкими кружочками. Зелень петрушки промыть и измельчить. На 2 ломтика батона выложить по ломтику брынзы, сверху положить оливки, посыпать зеленью, накрыть оставшейся брынзой и ломтиками батона. Бутерброды разложить по небольшим тарелкам и подать на стол. |
| Часовой пояс GMT +3, время: 23:22. |
Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале