Мясоедам сюда ... ))

[asfount]

рецепты для микроволновки

микроволновка быстро готовит пищу благодаря микроволнам со сверхвысокой частотой (свч). считается, что блюда, приготовленные в микроволновке полезнее, в них сохраняется больше витаминов из-за короткой термической обработки. однако, чтобы готовка в свч- печи не доставила каких-либо хлопот, стоит внимательно читать рецепты для микроволновки, которые специально составлены для владельцев этой бытовой техники.

рецепты для микроволновки несколько отличаются от обычных, потому что в них учитываются особенности свч-печи. есть определенные правила приготовление курицы, мяса, рыбы, овощей в микроволновке, чтобы блюдо получилось вкусным. поэтому не стоит использовать свч- печь только для разогрева, если ваша модель микроволновки позволяет большее.

сосиски с сыром.

- сосиски (или сардельки) - 8 шт.
- сыр - 120г
- бекон - 300г

сосиски (сардельки) глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез кусочки сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или зубочистками.
запекать 1.5-3 минуты.
подать к столу с хлебом и горчицей.

приятного аппетита!

[asfount]

Карбонад, маринованный в соевом соусе, под сыром

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (карбонад) - 500г
- соевый соус - 50 мл
- сыр (тертый) - 1 стакан.

Карбонат нарезать ломтиками, подсолить, разложить в стеклянной посуде, залить соевым соусом и оставить на несколько часов.

Затем долить немного воды (чтобы закрылось дно посуды).
Поставить в микроволновую печь на среднюю мощность на 20 минут (можно готовить в керамическом горшочке в духовке).

Вынуть мясо из печи, посыпать тертым сыром и поставить в печь еще на 5-7 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо или с любым овощным гарниром.

Приятного аппетита!

[asfount]

Говядина, тушенная в пиве

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи]

Необходимые продукты:
- говядина - 350 г
- пиво - 1 1/2 стакана
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- чеснок - 2 зубчика
- томат-пюре - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- перец черный молотый
- соль по вкусу

Способ приготовления:
Говядину и картофель нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой, лук и чеснок мелко порубите.

Подготовленные ингредиенты блюда перемешайте, добавив соль, перец, сахар и томат.

Залейте пивом и тушите 20 минут при полной мощности.
Подавайте с жареным картофелем, оформив зеленью укропа.

Приятного аппетита!

[FrekkenBok]

Жареный цыпленок

1 цыпленок (1,2 - 1,5 кг), нарезанный на порционные куски,
1 стакан соуса для шашлыка.

Расположить кусочки на круглом блюде тонкой частью ближе к середине. Покрыть вощеной бумагой. Готовить 4,5 минуты на максимальной мощности, слить сок и перевернуть кусочки. Залить половиной соуса и открытыми поставить в печь (max) на 6-8 минут. Перевернуть, залить второй половиной соуса и поставить в печь еще на 5-8 минут (max). Перед подачей блюдо оставить закрытым на 5 минут.

[FrekkenBok]

Курица запеченная в пергаменте

1 курица (до 1 кг); чеснок; перец черный молотый; соль.

Подготовленную курицу натереть солью, перцем и чесноком. Завернуть курицу в пергамент и готовить 22-25 минут при 100%.


Куриные окоpочка

500 г окоpочков (2 шт.), 1 ст. лож. pаст. масла, соль, перец, специи.

Кусочки курицы натереть маслом, положить в форму, кожицу наколоть в нескольких местах. Жарить 12 минут при 100% и включенном гриле до получения корочки.

Курица с эстрагоном

1 маленькая луковица; 15 г масла; 150 мл куриного бульона; 10 мл горчицы в зернах; 60 мл двойных сливок; 30 г нарезанного свежего эстрагона; соль; перец; 2 филе куриной грудки; 50 г кукурузной муки; жареный миндаль.

Очистите и порежьте лук и положите в жаропрочную посуду, достаточно большую, чтобы на нее уложить куриные грудки в один слой. Добавьте масло, прикройте крышкой и готовьте в течение 3 минут при 100%, пока лук не станет мягким. Добавьте бульон и готовьте в течение 1 минуты при 100%, пока он не закипит. Смешайте горчицу, сливки, эстрагон, посолите и поперчите. Положите кусочки курицы, обмакнув их в соус. Подогревайте в течение 1 минуты при 100%, пока соус не закипит. Прикройте крышкой и готовьте при уровне 70%, один раз перевернув кусочки курицы, в течение 9-10 минут до готовности. Выложите курицу на подогретые тарелки. Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды и размешивайте, пока смесь не станет однородной, потом добавьте в соус. Готовьте в течение 1 минут при 100%, пока не закипит. Хорошо перемешайте и полейте соусом курицу.

:bird:

[FrekkenBok]

Цыплята с грибами

2 цыпленка по 200-250 г, свежие грибы - 200 г, масло - 2 ст. ложки, сметана - 100 г, соль и перец по вкусу.

Тушки цыплят тщательно, вымыть, полотенцем промокнуть, чтобы убрать воду и разрубить на порционные куски. Уложить в посуду, добавить масло и готовить 5-8 минут при полной мощности. Грибы (белые, шампиньоны) тщательно вымыть, нарезать ломтиками, уложить в другую посуду и залить водой, так чтобы она только покрыла грибы. Посолить и готовить 5-6 минут при полной мощности. Потом грибы вместе с соусом добавить к цыплятам, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 6-7 минут. Затем добавить сметану и довести до готовности при 50% мощности в течение 4-5 минут.

Цыпленок в хрустящей одежке

Цыпленок весом около - 0,5 кг, панировочные сухари - 1/2 стакана, тертый сыр - 2 ст. ложки, масло - 1/4 стакана, 2 взбитых яйца, чеснок - 2 зубка, рубленая зелень петрушки - 2 ч. ложки, соль - 1/2 ч. ложки.

Приготовить смесь для покрытия, взяв взбитые яйца и смешав их с 1/2 стакана масла. Масло растопить в течение 1 минуты. Одновременно подготовить смесь для образования корочки, смешав панировочные сухари, тертый сыр, рубленую зелень петрушки, толченый чеснок и соль. Разделить цыпленка на 2 куска по 200гр. Опустить в яичную смесь, а потом хорошенько обвалять в сухарях. Разместить половинки на блюде так, чтобы мясистые части были по краям. Накрыть вощеной бумагой (можно просто тарелкой). Готовить при полной мощности 4 минуты. Повернуть куски так, чтобы внутренние части оказались снаружи и довести до готовности еще в течение 4 минут.

[FrekkenBok]

Цыпленок, тушенный в вине

1 цыпленок;
100 г бекона;
1 большая луковица;
80 мл вина;
1 ст. ложка соевого соуса;
1 ст. ложка лимонного сока;
1 ст. ложка пшеничной муки;
соль; перец.

Порционные куски мяса уложить на круглое блюдо тонкими краями к середине. Посыпать солью, перцем, тонко нарезанным луком и кусочками бекона. Залить смесью вина, соуса и сока и накрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 5-8 минут при 100%, перевернуть, жарить еще 10 минут. Оставить закрытым на 5 минут перед подачей на стол.

[FrekkenBok]

Куриные ножки в хрустящей панировке

75 г хрустящего соленого печенья;
30 г тертого сыра;
1 яичный белок;
4 большие куриные ножки, общим весом 450-550 г;
2 больших томата;
1 маленькая луковица;
5 мл красного винного уксуса;
15 мл оливкового масла;
несколько капель сладкого соуса чили;
соль; перец; зелень петрушки.

Положите печенье в кухонный комбайн или резку и приготовьте панировку (или используйте скалку). Добавьте сыр, перец и перемешайте еще немного. Немного панировки отсыпьте в прочный пластиковый (полиэтиленовый) пакет. Немного взбейте яичный белок на плоской посуде. Окуните один кусок курицы в белок, положите в пакет и потрясите, чтобы она покрылась панировкой. Так же запанируйте оставшиеся куски курицы. Выложите курицу на решетку для жарки, толстыми концами к внешней стороне. Готовьте при 70% в течение 12 минут, пока курица не будет готова. Дайте постоять в течение 5 минут. В это время разрежьте томаты пополам, выньте зерна и крупно нарежьте мякоть. Почистите и нарежьте лук. Положите томаты и лук в посуду и добавьте оставшиеся ингредиенты. Подавайте с курицей.

[FrekkenBok]

Рагу из курицы

Курица - 0,5 кг,
морковь - 100 г,
1 головка лука,
1 репа или брюква,
1 помидор,
масло - 2 ст. ложки,
соль - 1/2 ч. ложки,
перец, зелень петрушки,
вода - 1 стакан.

Курицу разрезать на куски (по 50-70 г), положить в посуду, добавить масло и готовить при полной мощности 4 минуты. Морковь, лук, репу (брюкву) нарезать кусочками, положить на куски курицы, добавить чеснок, перец, соль. Залить водой. Накрыть крышкой и готовить при 50% мощности 6 минут. Добавить зелень и нарезанный кружочками помидор, довести до готовности при полной мощности за 3-4 минуты.


Курочка в яблочках с сыром

Курица - 0,9-1 кг,
масло - 2 ст. ложки,
томат - 200 г,
яблоки - 3-4 штуки,
репчатый лук - 2 головки,
вода - 3-4 ст. ложки,
тертый сыр - 3-4 ст. ложки.

Тушку курицы промыть, разрезать на порции, уложить в посуду, добавить масла, накрыть и готовить при полной мощности 6-8 минут. Добавить томат-пасту, воду, нарезанный кольцами лук, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины и порезанные дольками, тертый сыр. Поставить в печь и довести до готовности при полной мощности в течение 8 минут.

[FrekkenBok]

Гуляш из курицы с "болгарским" перцем

600 г куриных грудок;
3 сладких перца;
0,5 стебля лука-порея;
150 мл куриного бульона;
50 мл белого сухого вина;
2-3 ст. ложки пищевого крахмала;
соль; перец.

Порезать грудки курицы и перец кусочками, а лук-порей - колечками. Положить курицу, перец и лук-порей в миску, залить бульоном, закрыть крышкой и варить 13-14 минут при 100%. Развести пищевой крахмал в вине, добавить в гуляш и варить еще 3 минуты при 100%.


Котлеты куриные "Пожарские"

500 г филе курицы;
100 г пшеничного хлеба;
1 ст. ложка сливочного масла;
молоко; соль.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке или сливках белый хлеб без корки, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Положить размягченное масло, соль и хорошо перемешать. Сформовать котлеты по 60-70 г, положить на блюдо и запекать 8-10 минут при 100% и включенном гриле.

[FrekkenBok]

Суфле из курицы

1 курица весом 0,9-1 кг,
1 яйцо,
сливки - 3 ст. ложки,
сливочное масло - 1,5 ст. ложки.

Мякоть отварной курицы пропустить через мясорубку. Растереть деревянной ложкой, после чего добавить сырые желтки, соль, сливки, взбитые в густую пену белки и осторожно все перемешать. Выложить в посуду, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и запечь при полной мощности 6-8 минут.



Фрикасе из курицы

1 курица (1000 - 1200 г);
250 мл куриного бульона;
150 г цуккини;
100 г моркови;
150 г шампиньонов;
200 мл сухого белого вина;
2-3 ст. ложки пищевого крахмала;
3 чайные ложки сметаны;
соль; перец.

Варить курицу в 250 мл куриного бульона около 8 минут при 100% в закрытой миске. Перевернуть курицу и продолжать варку до готовности еще 8 минут при 100%. Снять мясо с костей и порезать на куски. Мелко нарезать морковь и варить ее в курином бульоне в закрытой миске примерно 7 минут при 100%. Мелко нарезать шампиньоны и цуккини, добавить их к моркови и залить белым вином. Продолжать варку 7 минут при 100%. После этого добавить туда отварное куриное мясо, немного пищевого крахмала, растворенного в холодной воде, и сметану. Хорошо перемешать и кипятить готовое фрикасе 3-4 минуты при 100%

[FrekkenBok]

Острые бюргеры из курицы

Фарш из курицы - 600г,
мелко нарезанная зелень сельдерея - 3ст. ложки,
измельченный репчатый лук - 2-3 ст. ложки,
соевая приправа - 2ст. ложки,
толченый чеснок - 2 зубка,
сухой эстрагон - 1 чайная ложка,
кетчуп - 4 ст. ложки,
сыр - 6 ломтиков.

Фарш из мяса курицы смешать с измельченной зеленью сельдерея, луком, чесноком, сухим эстрагоном, посолить, добавить соевую приправу (кетчуп). Полученную массу разделить на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить при полной мощности 2-3 минуты. Положить на бургеры ломтики сыра, полить кетчупом, накрыть бумагой и довести до готовности за 2-3 минуты (до тех пор, пока сыр не расплавится).


Фаршированные куриные шарики с соусом

4 куриные грудки без костей и кожи;
1 долька чеснока;
100 г тертого сыра;
25 г свежих хлебных крошек;
150 мл сливок;
4 куска бекона из спинки без кожицы;
30 мл томатного кетчупа;
кусок масла.

Насыпьте немного муки в прочный полиэтиленовый пакет и добавьте соль и перец. Отбейте мясо, положите куриную грудку в пакет и встряхните, чтобы запанировать мясо мукой со всех сторон. Так же приготовьте другие куски курицы. В сыр добавьте мелко нарезанный чеснок, хлебные крошки, половину сливок, хорошо перемешайте, разделите на 4 части и скатайте шарики. На отбитые куриные грудки положите шарики, аккуратно сверните. Получившиеся рулетики оберните кусочками бекона и обмотайте прочной ниткой. Выложите в жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в течение 5 минут. Переверните мясные шарики, прикройте крышкой и готовьте еще 5 минут до полной готовности. Положите куриные шарики на подогретые тарелки. Полейте соусом, приготовленным из сока, оставшегося после жарки, кетчупа и сливок.

[FrekkenBok]

Индейка
(очень быстрый ужин на двоих)

1 белок яйца,
2 филе индейки,
сыр пармезан,
маленький кусочек сливочного масла,
лимонный майонез или лимонные дольки,
соль.

Подогрейте сковородку для поджаривания в течение 7-13 мин. Аккуратно взбейте белок с солью в мелком блюде. Щеточкой обмажьте филе белком и щедро посыпьте сыром. Размажьте масло по сковороде и положите филе. Готовьте в течение 4 - 5 мин, переверните и продолжайте готовить до тех пор, пока индейка не будет нежной - около 2 - 3 мин.

[FrekkenBok]

Индейка тушеная в маринаде

700 г филе индейки;
цедра и сок 1 лимона;
1 ст. ложка молотого имбиря;
2 ст. ложки растительного масла;
2 ст. ложки соевого соуса;
25 г сливочного масла;
50 г очищенного миндаля;
1 большая луковица;
1 стручок красного сладкого перца;
соль; перец.

Не менее чем за 2 часа до приготовления нарезать филе индейки тонкими полосками и удалить жесткие мышцы. В неметаллической посуде смешать цедру и сок лимона, имбирь, 1 ст. ложку растительного масла и соевый соус. Перемешать с нарезанным мясом, накрыть и поставить в прохладное место (не в холодильник). Перемешать 1-2 раза за это время. Растопить сливочное масло в мелком блюде (1 минута при 70%), добавить нарезанный миндаль, помешать и готовить 2 минуты при 50%. Посолить и поперчить. Мелко нарезать лук и сладкий перец, смешать с остатком растительного масла и тушить в 2-литровой кастрюле 2-3 минуты до мягкости. Лопаткой переложить в кастрюлю куски индейки, влить туда же часть маринада. Тушить 5 минут до готовности, перемешав 1-2 раза за это время. Долить оставшимся маринадом и подогреть при 50%. Миндаль разогреть в течение 1-2 минут. Подавать с горячим рисом, посыпав сверху миндалем.

[FrekkenBok]

Индейка с лимоном и медом

1 индейка (5 кг);
3 ст. ложки растительного масла;
3 ст. ложки меда;
60 г сливочного масла;
2 чайных ложки тертого чеснока;
2 ст. ложки горчичного семени;
сок 1 лимона;
200 мл сухого белого вина;
1 чайная ложка соли.

Положить растительное и сливочное масло, чеснок в маленький ковш. Потушить 1 минуту при 100%. Помешивая, добавить оставшиеся компоненты и тушить еще 1 минуту. Смазать индейку медово-лимонным соусом, положить грудкой вниз на нижний ярус и жарить 60 минут при 50%. Во время готовки повернуть и регулярно смазывать соусом.

[FrekkenBok]

Индейка с красным перцем

1 большая луковица;
1 зубчик чеснока;
10 мл растительного масла;
10 г красного перца;
соль; перец;
15 г пшеничной муки;
75 мл красного вина;
400 г консервированных нарезанных томатов;
2 грудки (по 250 г) жирной индейки, без костей и кожи.

Почистите и тонко нарежьте лук и чеснок. Положите лук, чеснок и налейте растительное масло в большую жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте 4 минуты. Добавьте красный перец, посолите, поперчите и добавьте муку. Добавьте вино и томаты. Готовьте в течение около 4 минут пока не закипит. Хорошо перемешайте. Положите индейку сверху, прикрыв крышкой и готовьте при 70% в течение 12 минут. Дайте постоять 5 минут. Выньте индейку и нарежьте ее по диагонали на толстые куски. Хорошо перемешайте соус и полейте индейку. Оставшийся соус подавайте отдельно.

[FrekkenBok]

Котлеты из индейки

Мякоть мяса индейки - 200г,
белый хлеб - 40 г,
молоко - 2 ст. ложки,
масло - 4 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка,
соль и специи по вкусу.

Снять с тушки мякоть (без кожи), дважды пропустить вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, посолить и добавить растопленное сливочное масло. Тщательно размешать и растереть деревянной ложкой. Муку смешать с маслом, развести 1 ст. ложку воды и смешать с фаршем. Сформовать небольшие котлеты, уложить на блюдо и готовить в печи 8-10 минут при полной мощности.

[FrekkenBok]

Утка с оливками

Утка - 1-1,2 кг,
оливки - 100 г,
масло - 50 г,
мука - 1 ст. ложка,
соль и перец по вкусу.

Положить оливки (маслины) в холодную воду, прогреть в печи 2-3 минуты. Воду слить и дать остыть. Часть масла разогреть в посуде в течение 1 минуты при полной мощности, а затем положить в него утку, накрыть и готовить при полной мощности 10 минут. Оставшееся масло смешать с мукой и оливками. Положить в утку и готовить еще 6-8 минут.

[FrekkenBok]

Тушеная говядина

300 г говядины,
300 г нарезанного лука,
1/2 лаврового листа,
10-20 горошин перца, раздавленных в 250 г воды,
соль и перец по вкусу.

Мясо нарезать кубиками и сложить в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. в режиме 70%. Добавить лук, лавровый лист и перец. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить мясо 10 мин. в режиме 70%. Влить воду и тушить еще 5 мин. в режиме 70%. Добавить соль и перец и перемешать.


Говядина, тушенная в пиве

Говядина - 350гр,
картофель - 1,5 стакан,
морковь 1 стакан,
лук - 2 средних луковицы,
чеснок - 2 зубка,
томатный соус,
сахар - 1 ст. ложка,
соль - 1,5 ч. ложки,
пиво - 1 банка.

Говядину нарезать кубиками размером 2-2,5см. В посуду выложить мясо и, постоянно помешивая, всыпать муку, картофель, нарезанного кружочками 1,5см, мелко нарезанной ломтиками 0,5см моркови, луковицы, нарезанные кружочками, чеснок, 100гр томат-пасты, сахар, соль и перец. Залить все пивом (300-400г). Накрыть и готовить при 50% мощности 12-15 минут.

[FrekkenBok]

Говядина "Пикантная"

200 г говядины,
1-2 дольки чеснока,
2 ст. ложки майонеза,
50 г сыра,
зелень петрушки,
соль и перец по вкусу.

Говядину нарезать крупными кусками, хорошо отбить, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком, смазать майонезом и оставить на 4- 6 часов. Затем на куски мяса положить нарезанный кусочками сыр, свернуть их в виде рулета, проткнуть деревянными шпильками и уложить на блюдо. Поместить в печь на 7-8 минут при max уровне мощности. Подать с холодным гарниром, украсив зеленью петрушки. Отдельно подать соус из майонеза с хреном.

Рулеты из говядины

4 тонких куска (по 150 г) говядины для рулета,
1 ч. ложка горчицы,
1 ч. ложка горошин перца,
молотый тмин на кончике ножа.
Начинка:
200 г телячьего фарша,
1 ч. ложка сладкой паприки,
1 пучок зелени,
25 г тертого сыра.
Кроме того:
2 луковицы,
2 ст. ложки топленого масла,
1 ст. ложка томатной пасты,
300 мл красного вина.

Куски говядины смазать с внутренней стороны горчицей и посыпать раздавленными горошинами перца и тмином. Фарш смешать с паприкой, нарезанной зеленью и сыром. Выложить фарш на куски говядины и скатать их, при необходимости закрепив нитками. Очищенный лук мелко порезать. Разогреть топленое масло на плите, обжарить в нем рулеты и лук. Положить мясо и лук в огнеупорную кастрюлю, добавить томатную пасту и вино. Запекать рулеты при 600 Вт ок. 20 минут. На гарнир подать шпинат и рис.

[FrekkenBok]

Говядина по - бургундски

100 ветчины без корочки или нарезанного бекона
700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см,
1 зубок чеснока,
200 г. молодых луковиц,
100 г. маслянистых грибов,
1 ч. ложку сухой приправы,
соль, перец,
1 ст. ложка муки
200 мл красного вина,
нарезанная петрушка.

Положить нарезанный бекон в большую жарочную кастрюлю и держать в печи 1 режиме "сильно" 3 минуты. Добавить мясо рубленый чеснок, целые луковички, грибы траву, поперчить, посолить, высыпать сверху муку, перемешать. Готовить при уровне мощности 10% 1 мин. Затем постепенно смешать с красным вином. Закрыть пленкой или крышкой на 3/4 и варить при уровне мощности 10% 5 минут, пока не закипит. Переключить на уровень мощности 5% и готовить еще 40-50 минут пока мясо не станет мягким. Время от времени помешивать. Перед употреблением посыпать петрушкой.

Зразы отбивные

300 г говядины;
2 луковицы;
1 яйцо;
1 чайная ложка молотых пшеничных сухарей;
1 ст. ложка пшеничной муки;
30 г сливочного масла;
1 ст. ложка томатной пасты;
зелень; соль; перец.

Мясо тонкими ломтиками отбить кухонным молотком. Отдельно перемешать нарезанный лук, зелень, крутое яйцо. Добавить молотые сухари, соль и перец, еще раз перемешать. На ломтики мяса выложить порциями полученную массу и свернуть в рулеты. Сверху посыпать перцем и посолить по вкусу. Свернутые рулеты выложить в посуду, добавить немного воды и прогреть при 100% около 9 минут. Отдельно развести муку жидкостью от тушения, добавить томатную пасту и масло, перемешать и полить зразы. Прогреть еще 2-3 минуты.

[FrekkenBok]

Бефстроганов

500 г говяжьего филе,
1-2 стакана мелко нарезанных свежих грибов,
1 луковица,
1 долька чеснока,
2 столовые ложки сливочного масла,
3 столовые ложки муки,
1 стакан горячей воды,
1 стакан сметаны.
1 столовая ложка хереса,
1 столовая ложка томатного соуса,
2 чайные ложки говяжьего бульона,
соль, перец.

Мясо нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1,5 см, добавить мелко нашинкованный лук, растертый чеснок, масло и 2-4 минуты потушить в печи при уровне мощности 1000. Смешать муку с солью и перцем, в образовавшейся смеси обвалять мясо и добавить к нему грибы. Тушить под крышкой в течение 5 минут при уровне мощности 1000, затем уменьшить уровень мощности до 700 и, помешав 1 -2 раза, готовить еще 25-30 минут. Выдержать до подачи 5-10 минут, затем влить сметану.

Фрикадельки по-итальянски

250 г молотой говядины;
1 яйцо;
50 г сухих крошек пшеничного хлеба;
50 г сыра;
1 зубчик чеснока;
0,5 чайной ложки сухой зелени петрушки;
1 чайная ложка сухой приправы;
240 г консервированных томатов;
соль; перец.

Смешать все продукты, кроме томатов и половины тертого сыра, в миске. Скатать из полученной массы 12 фрикаделек, поместить их на круглое блюдо и поставить на 3-4 минуты при 100%. Довести почти до готовности, перевернув в процессе приготовления. Сверху уложить нарезанные томаты, посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут при 100%.

[asfount]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные и активированные пользователи] Готовим индейку

Из индейки можно приготовить почти любое блюдо. Мясо индейки очень вкусное, нежное, содержит очень мало жира. А при приготовлении в микроволновой печи овощи сохраняют естественный цвет, рыба не разваривается, а многие мясные блюда готовятся очень быстро.
- 600 г грудок индейки,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 пучок базилика,
- 500 г консервированных помидоров,
- немного овощного бульона,
- соль, перец,
- 1 щепотка сахара,
- 125 г сыра моцарелла,
- 3 столовые ложки измельченного базилика.

Для приготовления рулетов мясо индейки помойте, тонко порежьте.

Зеленый лук помойте, порежьте и сложите в форму.

Чеснок измельчиет и добавьте к луку.
Добавьте масло и в течение 2 – 3 минут тушите под крышкой при мощности 600 Вт.

Базилик помойте, часть листьев мелко порежьте, а часть оставьте.

Помидоры, бульон, соль, перец, сахар и базилик добавьте к луку, перемешайте.

Сыр моцарелла порежьте тонкими ломтиками.

Ломтики грудок индейки посолите, поперчите и намажьте приготовленной массой. Сверху положите по ломтику моцареллы.

Рулеты скатайте, закрепите зубочистками.
Рулеты сложите в посуду и тушите в течение 10 – 12 минут без крышки при мощности 600 Вт.

Готовые рулеты выложите на тарелки, посыпьте базиликом и подавайте к столу.

В качестве гарнира можете подать макароны и салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!